入夏以来,天气炎热,为确保干警用餐安全健康,7月3日上午新华区法院党组副书记张林专门召开食品安全会议,带领综合团队相关人员学习食品安全相关规定,并采取有效措施加强食堂管理,确保食品安全,让干警吃到安全放心的饭菜,营造安全健康工作环境。
一是不断完善食堂管理制度和监督机制,对食堂从业人员进行定期食品安全知识培训,强化食品安全意识。
二是加大人员管理力度。重点检查从业人员健康证持有情况、个人卫生情况。
三是就环境卫生和加工制作环节提出规范性要求。由专人负责卫生消防管理,对餐具进行规范的“一洗、二冲、三消毒”工作,定时对厨房进行清扫消毒。院办公室将不定期对食堂卫生安全进行检查。
四是严把食品进货渠道,对不合格蔬菜,没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购。
五是硬件设施设备情况。定期检查操作间是否能有效防止交叉污染,现场查看防蝇防鼠防尘、消毒柜餐具清洗消毒情况、冷藏冷冻等食品安全设施是否健全。
六是办公室定期到各庭室认真听取干警对食堂服务水平、饭菜质量的意见、建议,针对干警提出的意见建议,不断改进食堂服务水平。
今后,院办公室将按照“每周一小检、每月一大检”的原则,切实加强干警食堂食品安全管理,保障广大干警的用餐食品安全,按照健康营养、食物多样化的原则合理搭配膳食,确保干警以健康的身体、充沛的精力投入到繁忙的审判工作中。